Potage vert pré
Couper en menus morceaux :
poireau, laitue, romaine ou chicorée, haricot vert, avec un peu de cerfeuil, persil et estragon.
Ce blog est basé sur le livre "La cuisine simple", du docteur Paul Carton (décédé en 1947). Il reprend également des informations du Larousse Ménager de 1926.
Couper en menus morceaux :
poireau, laitue, romaine ou chicorée, haricot vert, avec un peu de cerfeuil, persil et estragon.