Décoctions
La substance est soumise à une ébullition prolongée.
Le procédé nuit à l'arôme des tisanes.
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Ce blog est basé sur le livre "La cuisine simple", du docteur Paul Carton (décédé en 1947). Il reprend également des informations du Larousse Ménager de 1926.
La substance est soumise à une ébullition prolongée.
Le procédé nuit à l'arôme des tisanes.