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Omelette aux pâtes

Utiliser un reste de nouilles ou de macaroni, coupés en menus morceaux. On peut les mélanger nature aux oeufs battus ou les passer au beurre auparavant ou ajouter très peu de Gruyère râpé.

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Omelette aux carottes

Utiliser un reste de carottes nouvelles cuites braisées, les couper en rondelles ou faire sauter à l'huile des carottes cuites à l'eau et coupées en tranches, les mélanger aux oeufs battus.

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