Sauce à la maître d'hôtel

Publié le par Olivier

Amalgamer un morceau de beurre avec une pincée de persil haché, sel, un peu de poivre et quelques gouttes de vinaigre de vin.

 

Ramollir le mélange au bain-marie, mais sans le laisser fondre.

 

Ajouter au moment de servir sur les légumes.

Publié dans Sauces

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