Omelette mousseline

Publié le par Docteur Paul Carton

Délayer les jaunes d'oeufs avec une cuillerée de crème et une petite pincée de sel. 

 

Ajouter les blancs battus en neige ferme.

 

Cuire rapidement et servir aussitôt.

 

Publié dans Oeufs

Commenter cet article