Oeufs en vol-au-vent

Publié le par Docteur Paul Carton

Dans une sauce Béchamel ajouter, par personne, un oeuf dur coupé en rondelles, 30g de champignons cuits, sautés, une cuillerée à café d'olives noires dénoyautées et hachées.

Servir en petites timbales ou dans une croûte de vol-au-vent.

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