Oeuf sur le plat à la Savoyarde

Publié le par Docteur Paul Carton

Garnir le fond d'un plat de minces tranches de pommes de terre, préalablement sautées, crues, au beurre. 

 

Saupoudrer de Gruyère râpé. 

 

Casser les oeufs sur ce fond.

 

Arroser d'une cuillerée à soupe de crème fraîche et cuire comme à l'habitude.

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