Fruits et légumes de saison : Mois de juin

Légumes verts à cuire

Chou pommé, asperge, carotte, laitue, romaine, batavia, chicorée améliorée, chicorée sauvage, artichaut, haricot,vert, fèves en cosses jeunes, poireau, pois,mange-tout, arroche.

Champignons

Champignons de couche ; girolles, cèpes, pratelles.

Légumes crus, en julienne, pour hors-d'oeuvre ou salade

Chou, carotte, pomme de terre, laitue, romaine, bâtavia, asperge, pois mange-tout, haricot vert, petits pois, artichaut, radis, fèves fraîches ; blé cru.

Fruits doux

Bigarreaux, grosses fraises (sauf contre-indication), bananes, pruneaux.

Fruits acides

Cerises anglaises, cerises aigres, petites fraises, cerises de Montmorency, oranges.